相模原の老舗

先日、患者様が働いている創業37年相模原の名店『三㐂』さんへお邪魔しました。

何とも言えない歴史を感じる佇まいから期待感しかない状態で入店しました。

店内も温かみのある落ち着いた雰囲気で、座敷に座ると親戚の家にお邪魔したかのような安心感です。

『三㐂』といえば鰻、というイメージの方も多いとは思いますが、お酒のあてが豊富にあり、鰻にたどり着くまでにたくさん寄り道してしまいました。

鮭の白子、赤ナマコの酢の物、お刺身。どれも盛り付けからお皿まで目で見て楽しいし、期待を裏切らない美味しさ。一週間の疲れが消えます。

少しお腹も膨れてきたので、本日のメインにしていた鰻の白焼きを頼みました。

びっくりするくらいの柔らかさとさっぱりした油、それに新鮮なすりおろしたばかりのワサビが最高に合いました！！更にお酒が進んでしまいます。

本当に美味しくて、食べるのに夢中で写真を撮り忘れました。これだけが心残りです。

それでもブログに載せちゃいました。すみません。

次回お邪魔したときは必ず撮ってきたいと思います。